おもしろ清貧野菜生活

昨日の生野菜と梅干のつゆは成功でした。 ／ キャベツだけでなく、ワサビ菜をくるんで、 梅干のつゆにつけると一層おいしい。 お酒にもピッタリです。 ／ 梅干は今まで思っていたよりも、 奥が深くて素晴らしいものだと、 やっと気付いたかも知れません。 ／ 今日は東京に移動中です。 お土産の梅干を配るのが楽しみになりました。 〜 視 −.−−− 重 ６５.０k 脂 −−.−% ○クラッカー、ローストピーナッツ、生野菜（きゃべつ、わさび菜、梅干露）、梅干 〜 ...続きを見る

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今日は仙台のホテルに宿泊中です。 ／ 今回はコンロを持参していないので、 清貧カレーと清貧飯は作れません。 ／ でも、生野菜は、 近くにショッピングモールがあるので、 地元産のキャベツと、わさび菜を購入してきました。 ／ そして、格別の”農家の梅ぼし”が沢山あります。 この梅干しには、 その漬け汁が、まだ底に溜まっていて、 私はこの美味さ成分がギュッと詰まっているのが、 大好きなのです。 梅干汁というよりも、「梅干露」と称したい。 残ったら清貧カレーに入れたりしてい... ...続きを見る

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写真は、地元、仙台近郊の、 農家自家製の梅干です。 ／ 昔ながらの田舎の作り方、 伝統手作りを守り続けています。 自家栽培の梅、しそ、 そして塩だけの、無添加の逸品です。 ／ 赤く色鮮やかですが、当然のことながら、 着色料ではなく、赤しその色なのです。 安価な梅干しが出回っているようですが、 全く別物で、比較になりません。 ／ ４０年前に仙台付近で生まれ、 これが当たり前だと思っていたのですが、 上京してから、 この作り方の自然な梅干をあまり見かけない事に、 ... ...続きを見る

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またまた二日酔いでダウンしてしまいました。。 ／ 風邪すら引かない身体に変身したものの、 こうも頻繁に二日酔いでダウンするのでは、 病気がちなのと変わらないか。。 ／ でも、昨日は農業の旧友と、 その知り合いのプロな方と初めて会えて、 勉強になりました。 ありがたいです。 ／ そのおかげもあって、二日酔いながらも、 新たな仕事のアイディアが浮かんできました。 ／ 自分が出来る事を見つけ出して、 お世話になっている皆様のために、 お役に立ちたいと思っています。 〜... ...続きを見る

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からしの種収穫で喜んでいたのも束の間、 仕事の進捗が大幅に遅れてしまって、 落胆気味になってしまいました。 ／ 更に、移動した主な目的の一つに、 ばら撒いておいた、「ひえ」、「あわ」の 様子見があったのですが、 それらしき草は見当たらず。。 どうやら、失敗したようです。 ／ 移動してから、１勝２敗ってな感じです。 今日から今年の後半戦ですが、 全体的にも、５月頃から調子が芳しくありません。 引越し、引渡しと重要イベントが残っているし、 後半は力を抜いて、来年に備えるべ... ...続きを見る

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今回の移動の主な目的の一つは、 からし菜の種を採取する事です。 ／ ４月に、からし菜の菜花を 清貧カレーに入れて食しましたが、 その花が咲いていた場所を探索。 ／ 種の姿を知らないので、 なかなか見つかりません。 時期を誤ったかと思って、 諦めようかと思っていたところ、 ついに発見！（写真）。 ／ こんな姿をしているとは知らなんだ。。 花が群生していた場所の記憶を頼りに、 更に探索してみたら、なんと大量に出現。 宝物でも発見したかのように、 小躍りして収穫し... ...続きを見る

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一応、転居の最低限の準備を終え、 昨日は移動し、今日はのんびりしています。 戻った時は、新しい家に入居です。 ／ でも、入居先の収納は入居後の予定。 ダンボール箱に荷物が入ったままで、 そこら中に転がっています。 収納を終えるまで、窮屈ですが、 そのような中で寝起きする事になります。 ／ 事務所の移転もまだだし、 引渡しの家の掃除もこれから。 急ぐ必要もないので、 暫くは移動先で中休みです。 〜 視 −.−−− 重 −−.−k 脂 −−.−% ○菓子パン２、外... ...続きを見る

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２８日は移動しておりました。 当日付けで２７日のデータだけアップします。 〜 視 ０.４７７ 重 ６７.２k 脂 １０.４% ○黒糖、清貧カレー（きゃべつ、じゃがいも、小麦粉、大豆、玄米、ジンジャー、コリアンダー2、ターメリック2、塩）、清貧飯（玄米、大豆）、生野菜（にんじん、つるむらさき、きゃべつ、にら、大根、塩）、梅干、沢庵 〜 ...続きを見る

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転居が間近に迫ってきました。 今日は生活用品の移動を終了。 ／ 照明器具の移設が、 予定よりも時間がかかってしまい、 事務所の移動は後回しにしました。 ／ いよいよ転居です。 〜 視 ０.４４０ 重 ６６.６k 脂 １０.２% ○黒糖ふ菓子６、黒糖、清貧カレー（じゃがいも、小麦粉、大豆、玄米、ジンジャー、コリアンダー2、ターメリック2、塩）、清貧飯（玄米、大豆）、生野菜（にんじん、つるむらさき、きゃべつ、にら、大根、塩）、梅干、沢庵 〜 ...続きを見る

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ようやく、家の引渡し日が決まりました。 当日は同時に、 代金決済、ローン一括返済が行われます。 ／ 一大イベントの予定が定まり、 今後の計画も立てやすくなり、 気持ちが落ち着きそうです。 ／ ただ、その日は３週間後。。 売り出してから、８ヶ月もかかるとは。 えらく時間がかかります。 こんなに大変だとは、思いも寄りませんでした。 〜 視 ０.４９８ 重 ６６.９k 脂 １２.７% ○黒糖、清貧カレー（じゃがいも、小麦粉、大豆、玄米、ジンジャー、コリアンダー2、ターメ... ...続きを見る

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ここ暫く、仕事の進捗が芳しくなく、 ついに、大幅遅れになってしまいました。 かなり厳しいです。 ／ 家の引渡し日がまだ確定せず、 今後の予定を立てにくいので、 これまた困っています。 ／ 従来から実行中の事が不調な感じです。 一方で、仕事のバージョンアップの方には、 進展がありました。 ／ バージョンアップは暫く滞っていたのですが、 少しずつ改良の成果が出始め、 昨日から大きく前進しました。 ／ 住居、仕事の両方とも、 生まれ変わり、新旧交代する兆しでしょうか。... ...続きを見る

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調和の研究課題を、 自然だけでなく現代の都市で考え、 ”紙”をテーマにして、密かに実験しています。 ／ 発端の疑問は、紙の収支のアンバランスです。 毎日のように投函され、たまり続けるチラシ紙。 一方、購入＆廃棄するティッシュペーパー等の紙。 紙の”入り”が多くて”出”が少なく、 常にオーバーフロー状態です。 ／ 紙が余っているのに購入して、場所もとる。 しかも、店に出かけ、安い物を探したり、 ごみ出しする、時間と労力もかかっています。 ／ そこで、考えました。 ティ... ...続きを見る

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二日酔いやら、進捗遅れ続きやらで、 相変わらず紆余曲折中ですが、 がんばります。 ／ ところで、重宝な”しそ”が何株あれば、 収支がバランスするのか、 考えてみました。 調和の研究課題の具体例です。 ／ しその葉を清貧カレーで１日３枚使うとして、 １年で約千枚あれば、充足する。 ／ １年分のしその葉の保存には、 意味は違うが語呂が良いので、 千枚漬けにすると、ちょうど良い。 ／ しそ１株から、１年で葉が２０枚採れると仮定 （多く見積もりすぎか？）すると、５０株必... ...続きを見る

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昨日は元料理人と会って、飲んでおりました。 野菜料理が多い店で、 お気に入りの店の一つです。 ／ 安上がりなので、飲み放題にした結果、 飲みすぎてしまいました。 食べ過ぎ気味にもなりましたが、 可哀そうな位、安く済んでしまいました。 ／ 飲み放題メニューは、いわゆる安酒では無く、 ”アーリータイムズ”が入っていたのには驚き。 久しぶりにお湯割りを飲めて、美味しかった。 サラダはでかいし、 この店は、ただ者ではありません。 ／ 二日酔いはしんどかったけど、大満足でした... ...続きを見る

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今日も引越し作業をしていましたが、 大半の物を移動し終えました。 ／ 残るは、こまごました物と、 生活で使用中の物だけです。 ／ 今週一週間で、ほぼ全てを移動して、 来月初旬には転居する予定です。 ／ 楽しみになってきました。 〜 視 ０.４５０ 重 ６５.４k 脂 １２.６% ○蜂蜜、清貧カレー（スパゲッティー、大豆、玄米、ジンジャー、コリアンダー2、ターメリック2、塩）、清貧飯（玄米、大豆）、生野菜（赤しそ、ぴーまん、ぶろっこりー、きゃべつ、大根、にら、塩）、清貧... ...続きを見る

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昨日スーパーに行ったら、 沢山の赤しそが売られていました。 梅漬け用でしょう。 ／ 漬け物になっていない物で、 茎がついたままの葉です。 購入して清貧カレーに使ってみました。 ／ 少なく、３枚程入れて作ったところ、 先日の梅酢漬け程の強さはありませんが、 なんとなくの風味があり、これも良しです。 ／ 生のままでも結構いけて、 ねぎのような薬味代わりにもなりそうです。 やはり、しそは使えそうです。 ／ 購入したものは量が多くて、 すぐに使い切れそうもないので、 ... ...続きを見る

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今は２階に住んでいますが、 引越し先は１階です。 北向きの角部屋、外周りの地面は土で、 庭のような感じになっています。 北側なので日当たりは良くないのですが、 実験に使えそうです。 ／ 先週の日曜日に賃借を開始しましたが、 その時、庭に葉ねぎを定植しておきました。 ねぎの苗は、 近所のスーパーで売っていました。 ／ ここは新宿区で山手線の真ん中近辺。 ”新宿ねぎ”です。 定植から一週間以上経過して、 枯れてはいませんが、勢いがありません。 ／ 果たして育つでしょ... ...続きを見る

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今日、引越しで最大の難所、 本棚の移設が完了しました。 ／ 昨日で終わらせたかったのですが、 組み立て直後に本を入れ始めたら、 なんと、棚の一部が崩壊。 ／ せっかく収納した本と共に崩れ落ち、 棚の一部が破損してしましました。 ／ 昨日はそのショックで中断しましたが、 今日は気を取り直して棚の補強を行い、 収納を再開。 延べ約２時間で完了しました。 ／ 以前より、うまい具合に収まったので、 喜んでおります。 〜 視 ０.４９８ 重 ６４.６k 脂 １１.５... ...続きを見る

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せっかくコメントを頂きましたが、 ”ソロー”を知らなかったもので、 ネットで調べてみました。 ／ 世間離れしたブログを書いているくせに、 恥ずかしい程に知識が乏しいのです。。 だから恥も外聞もなく書けるとも言えますが。 ／ 調べた結果、勝手にurlを載せちゃいますが、 http://home.r07.itscom.net/miyazaki/Thoreau/index.html が、分かり易かったです。 ／ 自分の実験の意図を説明する参考になりそうです。 ただ、自分は”楽... ...続きを見る

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昨日の断食明けで、早速、 清貧農の主要作物で作る清貧カレーを 試してみました。 ／ ただし、有り合わせの代用品を使いました。 本来は、清貧カレー（大豆、麦、からし、しそ漬、塩）、 といったレシピになりますが、 清貧カレー（大豆、小麦粉、マスタード、しそ漬、塩）、 にしました。 ／ からしはブラウンマスタードシード、 麦は小麦粉、しそは、しその梅酢漬けで代用。 大豆の量が少なかったので、 小麦粉を入れて野菜類の量を増やしました。 ／ 食べた感じは、おかゆのようです。 ... ...続きを見る

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